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LÃ¶schdecken und heiÃŸes Fett

Brandschutz, Sicherheit, BeinaheunfÃ¤lle

Wenn ich nicht gerade vor dem PC sitze und an wax.at bastle oder im Feuerwehrhaus versuche freiwillig und doch professionell zu sein arbeitet euer wax ja als Koch.

Dieser Tage wurde unser Betrieb ( Schleichwerbung ) von einem Sicherheitstechniker der AUVA besucht.

Das Problem: 2 FeuerlÃ¶scher fÃ¼r KÃ¼che + Lokal ( je S 6 ) schien ihm nicht ausreichend
Der LÃ¶sungsvorschlag: FÃ¼r die KÃ¼che sollte eine LÃ¶schdecke angeschafft werden.
Ich war sofort Begeistert von diesem Vorschlag, da ja Mittlerweile fast jeder mit einem FeuerlÃ¶scher umgehen kann, aber der richtige Einsatz einer LÃ¶schdecke wirklich was fÃ¼r FachmÃ¤nner ist ( vor allem wenn man versuchen sollte das Zeug wieder in die Tasche zu Packen)

Der Vorschlag schien unter BerÃ¼cksichtigung der Anschaffungskosten und Wartungskosten einem FeuerlÃ¶scher weit Ã¼berlegen. AuÃŸerdem was wird in der KÃ¼che groÃŸ zu brennen anfangen?

FETT - und wie das aussieht wenn man mit einem SchaumlÃ¶scher reinfÃ¤hrt bzw. wie die KÃ¼che aussieht wenn man einen PulverlÃ¶scher benutzt kann man sich auch leicht vorstellen.
Die LÃ¶schdecke schien also neben einem CO2-LÃ¶scher wirklich eine Alternative. FÃ¼r die dies nicht Wissen: NEIN, es ist nicht ratsam Fett mit Wasser zu lÃ¶schen...

Bei meinen StreifzÃ¼gen durch das Internet bin ich dann aber dann Ã¼ber etwas gestolpert das ich euch nicht vorenthalten mÃ¶chte.
Eine Versuchsreihe der deutschen BGN ( Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und GaststÃ¤tten ) befasst sich mit dem Thema Fettbrand in Gastronomiebetrieben.
Neben diversen FeuerlÃ¶schern ( ABC-Pulver, BC-Pulver, Schaum und CO2) wurden auch LÃ¶schdecken getestet.

Hier das Ergebnis:

"Die MÃ¤nner hinter der Scheibe trauen ihren Augen nicht. Was sie hier sehen, haben sie nicht erwartet: Die LÃ¶schdecke, die ihr Kollege gerade Ã¼ber das brennende FettbackgerÃ¤t gestÃ¼lpt hat, fÃ¤ngt Feuer."

Der Ã¤uÃŸerst aufschlussreiche Artikel

"BRANDHEISS
Neue Erkenntnisse Ã¼ber LÃ¶schdecken: Bei FettbrÃ¤nden sind Sie ungeeignet

Weiterer Artikel zum Thema FeuerlÃ¶scher und FettbrÃ¤nde der BGN

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